Semlor



1 pkt jäst för söta degar
175 gr smör
5 dl mjölk (3%)
2 tsk stött kardemumma
2 dl vit sirap
1 tsk salt
1,5 l vetemjöl special

Smula jästen i en bunke.
Smält smöret och häll över mjölken och kardemumman. Värm till fingerljummet.
Lös upp jästen och tillsött sirap och salt.
Arbeta ner mjölet och låt assistent knåda degen i ca 15 min.

Låt degen jäsa 40 min. Knåda ut till bullar och låt sedan dom jäsa i 50-60 minuter till.

Grädda i nedre delen av ugnen på 225 grader i ca 6-8 minuter


RSS 2.0
Matbloggstoppen