Saffransbullar m mandelmassa


Saffransbullar m mandelmassa


1 pkt jäst
100 gr smör
5 dl mjölk
2 pkt saffran


1 pkt lätt kesella
2 dl vit sirap
0.5 tsk salt
16 dl vetemjöl special


100 gr smör
500 gr mandelmassa
2 tsk vaniljsocker


Ägg
Pärlsocker



Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölk och saffran. Värm till 37°C.
Häll ner mjölkblandningen i en bunke och låt jästen lösas upp. Tillsätt kesella, sirap och salt.
Sätt sedan ner mjölet och låt assistenten gå 5 min.


Jäs 1 timme.


Blanda ihop smör, mandelmassa och vaniljsocker.


Kavla ut degen på mjölat bord. Bred över mandelmassan, rulla ihop och dela degen. Sätt bullarna i formar och låt de jäsa 40 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.


Grädda i mitten av ugnen på 225°C i ca 12 min.


Kommentarer
Postat av: Annika

Dessa såg underbara ut!

2011-12-04 @ 11:21:36
Postat av: Mikael

Hej Monika!En arbetskompis till mig bjöd på dessa bullar eller i alla fall nåt liknande,mandelmassan gör verkligen saffransbullarna extra söta,saftiga och goda,nybakade är dom underbart goda!

Postat av: Nellie-Sockertussen

Hej!

Vill tipsa dig om en tävling som jag tror du skulle gilla.

Du kan vinna en supersnygg köksassistent från OBH Nordica =)



http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling-vinn-obh-nordicas-nya.html

2011-12-14 @ 21:45:06
URL: http://sockertussen.blogspot.com
Postat av: Amanda

Hej!! Jag satt och sökte efter bra bakbloggar på google och hittade din. Vart väldigt glad för den är värkligen fin!! Kolla gärna in min blogg!! Tack och hej det var allt för mig!!

2011-12-17 @ 20:10:25
URL: http://amandaskarleksmums.blogspot.com
Postat av: Jennys Matblogg



Så goda saffransbullarna ser ut.



/ Jenny

2012-01-10 @ 08:59:41
URL: http://minbebis.com/blogg/jennysmatblogg/
Postat av: Nina

Hej Monica!

Undrar om du vill vara med och skapa några rolika kakor för All Hjärtans Dag i ära? Titta in här - http://metrobloggen.se/sallysdaughters/gor-en-god-handling-baka-en-kaka/ . Jag kommer själv att baka tillsammans med mina barn alla möjliga och omöjliga figurer, från krokodiler till motorcyklar. Ingen bakare är jag heller - men vi skall försöka göra vårt bästa. I första hand skall Lo och jag tillsammans dela kakorna till närliggande ålderdomshem, men det blir nog en och annan som man tycker specielt mycket om, som skall också få sin kaka. Kom med och baka - skapa! Maila bilder och berätta till sallysdaughters@mail.com, så blir vi extra glada!

Kram

Nina

2012-02-09 @ 13:52:15
URL: http://metrobloggen.se/sallysdaughters/
Postat av: Evelyn

Ååhh min morfar brukar alltid göra dessa. Favoritbullarna!!!!

2012-02-25 @ 11:49:56
URL: http://www.soupurself.blogspot.com
Postat av: felicia

Åå så sugen jag är på saffransbullar.. kan inte hjälpa det!

2012-02-29 @ 10:30:45
URL: http://heywhatscooking.blogg.se/
Postat av: Per

Här har man nyss gjort chokladbollar.



Nästa projekt är kanelbullar.



Tänker bli en stalker för din blogg,

kanske du kommer med några goda tips :)

2012-03-08 @ 15:32:39

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Matbloggstoppen