Klassisk knäck m mandel

Klassisk knäck
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 dl grädde
1 msk smör


1.5 dl hackad mandel


Blanda socker, grädde och sirap i en kastrull och koka upp. Rör hela tiden så att det inte bränns vid.


Ställ en skål med kallt vatten bredvid. Efter ca 15 min kan du göra "knäck-prov" för att se om knäcken har lagom konsistens. Rulla knäcken mellan fingrarna och har den önskad konsistens avbryter du kokningen och slår i mandel och 1 msk smör.


Fördela i knäckformar.


Det brukar kräva ca 15-25 min kokning.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Matbloggstoppen