Kaffe & vit chokladtryffel

Jag älskar tryfflar och när julen närmar sig älskar jag dom ännu mer!


Bild: ellematochvin.se

Vit fyllning:
25 gr smör
3 msk grädde
1 tsk honung
100 gr vit choklad

Mörkt chokladtäcke:
25 gr smör
0,25 dl grädde
1,5 tsk starkt kaffe
200 gr mörk choklad

50 gr vit choklad för dekoration.

Börja med den vita fyllningen och tänk på att ha en bra kvalitet på chokladen.. Ju godare choklad desto godare tryfflar.

Smält smör med grädde och honung i en kastrull. Hacka vit choklad i mindre bitar och rör ner i kastrullen. Låt det smälta och blanda till en jämn smet. Ställ svalt för att stelna.

Gör sedan det mörka chokladtäcket. Smält smör tillsammans med grädde i en ny kastrull. Tillsätt kaffet. Hacka den mörka chokladen i mindre bitar och rör ner i kastrullen. Låt det smälte och blanda till en jämn smet. Ställ svalt för att stelna.

När de båda smetarna (säger man så.. smetarna?) har stelnat något, ta cirka 1/2 tsk av den vita fyllningen och rulla till en kula. Ta sedan 1 tsk av den mörka och lägg som ett täcke runt om den vita. Lägg upp på fat. Smält den vita chokladen och ringla över för dekoration.

Kommentarer
Postat av: Simone

De ser ju hur goda som helst.de ska jag pröva.Mums.

Vill även passa på och säga att ja har en tävling på min blogg.rättare sagt 2 st.en där du kan vinna ett muffinsträd och även bamse pepparkaksformar plus en massa muffinsformar.så nu tycker jag att du ska tävla.gör de i dag så du inte glömmer bort.Lycka till

2010-11-16 @ 10:49:04
URL: http://smulansbakblogg.blogspot.com
Postat av: Linda - Cupcakefluffan

ser himla gott ut

2010-11-16 @ 21:26:53
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Erika - Bakglädje

Åh, vad gott det ser ut!

2010-11-17 @ 17:38:10
URL: http://bakgladje.blogspot.com
Postat av: Jenny

Åh, det där ser riktigt gott ut!

2010-11-22 @ 17:55:03
URL: http://jennygoldpicture.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
Matbloggstoppen